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食品级结晶海藻糖的主要技术指标
项 目
指 标
分子式
C
12
H
22
O
11
•
2H
2
O
外观
白色粉状结晶
含量
≥ 98%
干燥失重
≤ 1.5% ( 60℃, 5h )
灼烧残余
≤0.05%
铅
≤ 0.5mg/kg
砷
≤ 0.5mg/kg
大肠菌群
≤ 30 MPN/100g
pH
5.0 - 6.7
菌落总数
≤ 300 CFU/g
致病菌
不得检出
包装
1kg, 2kg, 20kg
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